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  1. 2008.10.17 엄마가 뿔났다 - 탄산음료는 절대 안 돼! (21)
김과학 군이 의기양양하게 신문을 들고 엄마에게 다가온다.

“엄마, 이 뉴스 보셨어요? 탄산음료를 마셔도 뼈가 약해지지 않는대요. 하루에 10L씩 마시지 않는다면 뼈에 영향을 주지 않는데요. 저는 그렇게 많이 마시지는 않으니까 괜찮아요. 엄마, 이제 탄산음료 마셔도 되죠?”

이산화탄소(CO2)는 수분(H2O)과 접촉하면 화학작용을 일으켜 탄산 수용액(H2CO3)으로 변한다. 탄산음료를 마시면 바로 이 탄산수용액을 먹게 되는 것. 탄산음료를 많이 마시면, 혈액 안에 산(acid) 함량이 많아지면 산 과다증이 나타나게 된다. 이렇게 되면 음식을 통해 섭취한 칼슘이 뼈로 가지 못하고 중간에서 사라지게 될 위험이 생긴다. 하지만 미국 크레이튼 대학 내분비 학자인 로버트 헤니 박사에 의하면 탄산음료의 산 함량은 인체가 감당할 수 있는 대사량의 5~10%에 지나지 않는다며, 그 정도의 양으로는 뼈에서 칼슘을 빼앗아갈 능력이 없다는 내용의 연구결과를 발표했다.

“어디, 기사를 꼼꼼히 읽어보자꾸나. 탄산음료를 정기적으로 많이 마셨을 경우 인체 내의 뼈가 약해질 가능성에 대한 우려는 있지만 현실적으로 뼈에 직접적인 영향을 주긴 어렵다… 그렇구나. 하지만 산 함량이 높기 때문에 이빨을 부식시킬 수 있다는 문제점은 여전히 남아 있단다.”

“예. 지난번에 엄마랑 실험한 거 기억하고 있어요. 탄산음료에 손톱 자른 걸 담아 놓았더니 4일 만에 녹아버렸죠. 하지만 먹고 나서 바로 양치질을 하면 괜찮지 않을까요? 엄마, 저 탄산음료 마시고 싶어요. 친구들도 다 마시는 걸요.”

“저런! 양치질을 바로 하는 건 더 안 좋은 방법이야. 이건 독일 괴팅겐 대학의 연구결과인데, 탄산음료를 먹고 바로 이를 닦는 습관이 치아를 망가뜨리는 직접적인 원인이 된단다. 콜라, 사이다, 환타 같은 탄산음료는 강한 산성인데, 이렇게 강한 산성 물질이 치아에 닿으면 치아의 맨 바깥층인 법랑질이 부식된단다. 치아 표면이 부식된 상태에서 곧바로 칫솔질을 해대면 법랑질이 벗겨질 수밖에 없다. 탄산음료를 마신 뒤엔 적어도 30~60분 정도 기다렸다가 양치질을 해야 해. 기다리는 동안 침에서 치아 보호물질이 분비돼 손상된 치아 표면이 회복되니까.”

김과학 군은 어떻게든 탄산음료를 먹어도 좋다는 허락을 받고 싶다.

“하루에 한 번만, 먹고 나서 1시간 있다가 이빨을 닦을게요. 그럼 먹어도 괜찮죠?”

“잠깐 기다려봐. 좀 더 꼼꼼하게 따져보자. 탄산음료가 뼈를 약하게 하고, 키를 크지 못하게 하는 데는 여러 가지 원인이 있단다. 우선은 탄산음료가 뭔지를 알아야겠지? 탄산음료의 주요성분은 물, 액상 과당, 색소, 산미료, 향료, 인산, 탄산가스야. 카페인도 다량 들어 있지. 엄마 같은 중년 여성들은 골다공증에 걸리는 경우가 많아. 그래서 30명의 여성을 대상으로 탄산음료를 마시면 소변으로 칼슘이 빠져나가는지 조사를 해봤단다. 카페인 성분이 많은 음료를 마신 사람의 소변에서 칼슘량이 느는 걸 확인했단다. 카페인은 칼슘을 몸 밖으로 배출시키는 역할을 해. 카페인이 몸에 들어가면 신장이 단백질을 분비해 혈액에 들어 있는 나트륨과 칼슘 이온을 빨아들인단다. 일반적으로 탄산음료 한 캔에는 카페인이 40mg이나 들어 있어. 인산 성분도 문제야. 인산은 칼슘과 결합해서 뼈를 만들기도 하지만 과다하면 오히려 뼈에서 칼슘을 빠져나오게 해 소변으로 배출시켜 버린단다.”

크레이튼 대학의 로버트 헤니 박사는 카페인과 인산이 체내 칼슘의 섭취를 방해하고 장기적인 골 손실을 유발할 수 있다는 것과 탄산음료에 의한 산 과다증이 두통, 구토, 장기 기능 장애 등을 유발할 수 있는 점을 지적하고 있다.

“엄마 그렇지만, 하루 종일 탄산음료만 먹는 게 아니라 가끔 먹는 거니까 괜찮지 않을까요?”

“조금 더 들어보렴. 2000년 미국 하버드대 보건대학원 연구팀은 탄산음료를 많이 마시는 청소년이 그렇지 않은 경우보다 골절 위험이 3~5배나 높다는 연구결과를 내놓았단다. 탄산음료를 마시는 학생 중 20%는 이미 뼈가 약해져 골절을 경험한 것으로 밝혀졌어. 이때에도 식품회사들은 탄산음료의 어떤 성분이 뼈를 약하게 하는지 증거가 없다고 반발했지.”

“탄산음료를 먹어도, 우유를 지금보다 더 많이 마시면 뼈가 튼튼해지지 않을까요?”

“하지만 탄산음료를 먹으면서 우유를 지금보다 더 많이 마시는 건 힘들지 않을까? 배가 너무 불러서 밥을 먹지 못하게 될지도 몰라. 탄산음료나 음료수를 자주 먹으면 우유를 먹는 양은 줄 수밖에 없단다. 탄산음료의 단맛과 카페인은 중독성이 있어서 한번 맛을 들이면 양을 조절하기가 힘들단다. 게다가 탄산음료에 들어 있는 인산은 뼈를 약하게 하는 것 말고 다른 문제도 일으킨단다. 과학자들은 인산이 아이들을 공격적으로 만들고 집중력을 떨어뜨린다는 연구결과를 내놓고 있어.”

“엄마, 정말 탄산음료는 좋은 점이 하나도 없는 건가요? 고기랑 밥 너무 많이 먹었을 때 사이다 먹으면 끄윽 트림도 나오고 시원하잖아요. 아빠도 가끔 드시고. 소화하는 데는 도움이 되는 거죠?”

“얘야, 정말 아쉽게도 탄산음료는 소화에도 도움이 되지 않는단다. 위의 소화 기능은 연동 기능과 위산분비가 있는데 어느 쪽에도 도움이 되지 않아. 언뜻 탄산음료를 마시면 소화가 된 듯한 기분이 드는데, 그 이유는 탄산이 맵고 짠맛을 중화시키고, 다른 장내 가스와 함께 체외로 배출되기 때문이야.”

“정말 실망이에요. 맛도 좋고 몸에도 좋은 탄산음료가 나와서 엄마가 먹어도 좋다고 하면 좋겠는데. 그런 날이 올까요?”

글 : 이소영 과학칼럼니스트


ndsl링크 <출처 : 한국과학기술정보연구원 >

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  1. 그냥 웃습니다.  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이런 논리라면 쫄쫄 굶어야 되겠네요.
    세상에 먹을것 하나도 없겠습니다.
    적당히 하고 사시죠.. 네?

    2008.10.17 10:29
    • 빨주노초파남검  댓글주소  수정/삭제

      너나 대충 살다 죽으세요 ( 당신같은 사람과 사는 주변인이 불쌍할뿐 ).

      모두에게 도움이 되는 좋은 글이구만 어디서 헛소리야 불쌍한 인생아

      2008.10.18 10:29
    • Gracee  댓글주소  수정/삭제

      그런 논리라면 청산가리도 먹어도 됩니다.
      우리나라 주부들이나 식품업계 종사자들이 그런 정신으로 먹거리를 만드니 엉망인 겁니다.

      2008.10.18 11:32
  2. 만세  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    잘봤어요.
    전 어릴때부터 탄산음료를 잘 안마시고 군것질을 덜 한편인데
    그런 덕분인지 충치가 한번도 생긴적이 없고 어릴때

    다른애들은 모두 이가 썩고 치과에 가는 반면에
    저는 건치 표창도 받았지여 ㅎㅎ

    지금도 탄산음료는 일년에 한번 정도? 마십니다.
    마실 기회도 없고 굳이 그것을 돈주고 사먹을 만큼 선호하지도 않기때문이지여

    근데 요즘 보면 어린애들이 빨갛고 노랗고 파란 음료수를 입에 달고
    다니던데 ㅡ.ㅡ;;; 그건 그냥 설탕물에 감미료와 색소를 넣은건데

    그런것을 먹이는 엄마를 보면 혀를 차게 되더군요....한심해 보이고
    더구나 비만하게 아이들을 키우는 경우는 정말 한심하져...

    2008.10.17 10:41
  3. Favicon of http://naver.com BlogIcon 자식사랑은 알겠지만..  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    자식을 사랑하기에 좋은것만 주려는 부모의 맘도 알겠고..
    어쩔수 없이 접하게 되는 매연이라던지 황사등의 폐해가 더 많겠지만 피할수 있는 거라도 피해서 우리 아이를 보다 건강하게 해주려는 맘도 알겠지만.. 언제나 그런식으로 아이를 설득하여 본인의
    의견을 주입한다면 아이는 언젠가 부터 당신과 말을 하지 않게 되겠죠. 무언가 하려고 하면 설득받아 안된다고 했던 기억이 더 많으니까 아예 말을 안하려 하겠죠. "말해서 뭐해 안된다고 할텐데.."

    하고싶은것은 아주 몹쓸짓이 아니라면 하게 해주되 제한을 주는게 좋지 않을까요? 아이의 의견도 존중해주고 부모의 입장도 전달이 되고 말이죠..

    님의 글을 읽어보니 고지식한 부모의 글로만 보이는 제 심보가 뒤틀린걸지도 모르겠지만.. 요즘 아이들 그렇게 부모말 잘듣는 착한 아이만은 아니랍니다.

    2008.10.17 11:43
  4. "김치와 된장국이 몸에 좋으니 먹으렴"  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    "엄마~ 근데 아무리 김치와 된장이 몸에 좋다고 해도 다른 건 먹지 않고 그것만 먹으면 영양의 불균형으로 영양실조에 걸리기 쉬워요. 다른 것도 먹어야 하기 때문에 김치와 된장국은 먹을 수 없어요"

    "이걸 먹고 다른 반찬도 먹으면 되잖니?"

    "그럼 배가 부르기 때문에 다른 음식을 많이 먹지 못하게 되죠. "

    "그럼 한 입만 먹고 다른 걸 먹으면 되지 않을까??"

    "잠시만요.. 그럼 일단 영양실조에 대해 따져보죠.. 98년 미국 하버드대 식생활과 영양실조에 관한 연구논문을 보면
    특정반찬을 선호하는 사람들에 대한 연구에서 .. 주절주절 "

    "먹지마 씹새야.."

    2008.10.17 12:06
  5. 휴우  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    숨도 쉬지 말라고하시죵... 대기중에 안좋은 물질이 얼마나 많은데.. 뭐 칼럼이라곤 하더라도 좀 올라오네요.. 좋은정보를 알아갑니다만.. 엄마와 아들의 대화가 아니였으면 어땠을지..좀 아쉽네요

    2008.10.17 12:29
  6. Favicon of http://bbcoen.tistory.com BlogIcon 비비코엔  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    좋은 정보이고 대화형식으로 쉽고 재밌게 쓴 글인데.. 위에 리플단 분들이 잘못 받아들이는 것 같아 안타깝네요.
    저는 몇년전부터 탄산음료를 좋아하게되고 자주 마시는 데..
    이를 상하게 하고 칼슘흡수를 방해한다는 건 이미 알았던 이야기인데도..
    다시금 주의가 되네요..

    2008.10.17 14:05
  7. ....  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    대화형식으로 재미있게 쓰고자 한 의도겠지만 사실 읽어보면서는 좀 짜증나는 서술방식이기도 합니다.
    내용은 나쁘지 않네요.

    2008.10.17 16:16
  8. ..  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    뭐 좋은 내용이긴 하지만서도
    솔직히 거부감이 드는건 사실이네요.
    적당히 먹으라고 하는게 좋을거 같아요..
    저렇게 자란 애기가 나중에 사회성이 어떻게 될런지..

    2008.10.17 17:29
  9. 콩콩  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    정보전달방식인거죠? ㅋㅋ 눈엔 팍팍 들어옵니다.
    저렇게 되면 아이가 비뚤어지겠어요 ㅋㅋ
    "정말 먹고 싶으면 아주 가끔 먹도록하자"라는등의 마무리를 했으면 더욱 좋았을텐데~

    2008.10.17 18:20
  10. 내용은 좋은데..  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    엄마가 자식 말은 하나도 안받아주네. 벽에다 얘기하는게 낳겠다..아들이 엄마랑 말하다 지쳐서 얘기도 하기 싫겠어요.

    2008.10.17 20:44
  11. ...  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    뭐랄까..

    저렇게 살아야 하나 싶네요..

    저런논리라면 매연이 판치는 도시에서는 물론 왠만한 지방에서도 살수 없을것이며

    먹는 식품의 경우

    공산품의 경우 생산라인의 위생성과 주요성분의 밝혀지지 않은 인체위험성까지 고려해야하고

    음식재료는 잔류농약, 위해성분 을 일일히 검사해서 먹어야할것이며

    차(비행기, 기차. 전철)등의 운송수단의 경우 사고 위험성을 고려해서 타지 말아야하고

    아파트와 같은 고층빌딩은 붕괴 위험성으로 인해 근처에 접근도 하지 말아야겠네요..

    사람에게서 나는 인재를 막기 위해서 철저하게 사람으로 부터 격리시키고

    동물로부터 감염되는 질병을 막기위해 아예 모든 생명체로부터 격리시켜야겠네요.

    물론 실제 상황이 아니라 정보전달을 위핸 설정한거겠지만

    너무 비현실적이랄까...보는것만으로 짜증이..

    2008.10.17 21:02
  12. 좋은 내용입니다.  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    탄산음료가 좋지 않다는 것이야 다 아는 상식이지만, 구체적으로 잘 설명해 주셨네요.

    짜증난다는 댓글 단 분들, 음료수 회사 관계자들이신가? ㅎ

    2008.10.17 22:03
  13. 아아...  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    내용이야 나쁘진 않지만
    저런 방식이라면 밖에 나갈땐 3M방진마스와 썬크림은 필수이며
    과일과 채소는 3번이상 씻어줘야 하겠군요~
    그리고 탄산음료가 소화에 도움을 안주다뇨?
    탄산음료의 기초적인 탄산수는 소화제로 처음 발명된겁니다만...
    미경찰은 피자국지울때 콜라를 쓰기도 하죠~- 3-;;
    게다가 카페인은 콜라에 국한된거 아닌가요?
    사이다등에 붙어있는 FREE CAFFEINE은 폼이 아니죠.
    글쓴이는 술도 안마시며 담배도 안피고 공산품사용은 절대 하지않겠군요~
    부자이신가 봅니다~ 부럽네요~

    2008.10.17 22:28
  14. 과학자들의 사기  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    내용 중 탄산음료를 마시는 청소년과 그렇지 않은 청소년을 비교하여 탄산음료가 문제가 있다고 했는데, 그게 탄산음료탓인지 아닌지는 더 연구해봐야 합니다. 보통 탄산음료를 마시는 청소년은 피자, 햄버거등 정크푸드를 많이 먹는 경향이 있으므로, 그런 것 때문은 아닌지 같이 봐야하는데, 무조건 탄산은 나쁘다고 생각할 건 아니죠. 그리구요. 콜라에는 카페인이 들어있지 않다네요. 사람들이 진실로 알고 있는 것중에는 실제와는 다른 것들이 꽤 많죠.

    2008.10.18 00:54
  15. 그러다가  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    애 자살하겠네요.

    가끔은 먹게해주세요.

    2008.10.18 07:27
  16.  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    빨대로 마시면 되잖아요~

    빨대를 혀 깊숙히 넣어 마시면 치아에 직접적으로 영향을 미치지 않게 된다고 알고 있습니다.

    그리고 애들이 엄마말 듣나요~ 밖에서 다 먹습니다.

    2008.10.18 07:33
  17. 이런 논리라면  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    세상에 먹을 음식 하나도 없다는 말도 맞는 말이지만
    우리가 접하는 대부분의 음식이 몸에 나쁘니까 나빠도 그냥 먹자고 손 놓으면
    회사에서는 사람들의 건강따윈 신경도 쓰지 않고 음식을 만들게 되겠죠
    하지만 이런 식으로 문제 제기를 계속 하면 언젠가는 몸에 좋은 탄산음료도 나오지 않을까요

    2008.10.18 10:37
  18. 깝깝해.  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    설마 이걸쓴 당사자는 이런걸 논쟁 혹은 토른이라고 생각하지는 않겠지.
    이건 절대적 위치에서 상대방을 묵살해버리는거나 마찬가지야.
    차라리 효과적으로 대화하려면 탄산가스 기계(유럽에 가장마다 많이 있어요. 울 나라에도 팔고있고요)를 사서 다양한 과일맛에 탄산을 집어넣어 마시게하면서
    밖에서 파는건 몸에 안좋으니 마시고 싶으면 참았다가 집에서 마시라고 이야기 하던지.
    그건 괜츈타고 했지만 이러니 안되고 저건 저러다고 했지만 저러니 안되고.
    애가 불쌍하다.

    2008.10.18 11:20
  19. 파란미르  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    이런 엄마들 땜에 사교육시장 죽어도 안없어지고 대학교를 졸업해도 '엄마가 그러는데...어쩌구 저쩌구" 하는 ㅄ들을 양산형으로 찍어내는거잖아. 똑똑한 엄마둬서 좋겠네 자식생각 끔찍히하는 엄마있어서 졸라부러워 이 ㅄ아

    2008.10.18 11:24

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